京都市北区に氷室という地名があって、昔そこに大きな石窟があった。その中は夏でもひんやりして天然の冷凍庫だったという。冬に取った氷をその中に入れておけば夏でも解けることがなく保存できた。京の公家・貴族たちはここに冬に取ってきた氷を入れておい…
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