先日映画「地下鉄に乗って」を見てからオムライスが食べたかったのですがやっと某店で食べることができました。比較的よく口にすることができる料理だけど食べたいときに食べる味はまた格別。おいしかった。最近のオムライスはソースを細く出して模様を描くのですね。手の込んだ料理になったものです。「地下鉄に乗って」の舞台の昭和39年頃は瓶から匙で掬ったケチャップをどっさり卵にかけていたものです。ケチャップの甘いすっぱい味が子供の口にあって子供のための料理だったんですが。時代がやや下って、ケチャップはポリエチレンのチューブ容器に入れられるようになりました。あれができて絵や字を書きましたね。今メイドカフェで出てくるオムライスにはLOVEとかスキなんて書いてもらえるって？ そんな遊び心が楽しめるケチャップのかかったオムライスは心ときめくお料理なのねん。
